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2012年1月12日 星期四

12/31 小農故事多之蔡師兄芭樂

一通電話,串聯起小農和忠實消費者的熱情。2011年底,阿月找了個空檔到菜師兄的芭樂園,實地了解他對種植果樹的用心。
二十年前因為開始對宗教的潛心,對於自己之前的養殖漁業殺害生靈萬千感到愧疚,便把魚塭填平,開始以有機的方式種植第一批芭樂。



每顆芭樂樹都要用手細心挑蟲、檢查、呵護,每一小顆芭樂在我們嘴邊三兩下就啃完,但從結果開始要長兩個月才能摘採! 每一口都是辛勞啊!

蔡師兄將收集來的過季的百貨公司帆布變成涵養水源的利器,蓋住原本的魚塭邊提,讓土壤不致於流失。

 樹上當然還有其他的小蟲熱愛可口的芭樂,蔡師兄不厭其煩幫她們清除,除了每周用水柱噴灑果樹減少蟲害之外,每二十天還噴灑自製的酵素,讓芭樂長的又健康又漂亮
常常在蚊蟲叮咬中工作,為了讓賣相好品質佳,芭樂一開始就需要幫她穿上衣服,一個一個手工包紮,一個下午最多也只能包個三百個,汗流浹背之外還紅豆冰滿滿

常看到芭樂上的小咬痕吧? 蔡師兄很無奈的說現在的人只愛漂亮的水果,這只是小蟲吃的表皮,往往就要打掉,很浪費! 對他來說,這可是比有機貼紙還有機的呢! 這是小蟲留下的認證貼紙! 有時往往更甜更好吃!

雜草是土壤的來源,蔡師兄很自豪地抓起芬芳的泥土,他的芭樂好吃的原因不須再說明。
自製的堆肥和堅持從最初的重植開始就不灑化肥的蔡師兄讓他的芭樂好上加好。

酵素都會放入這個水箱中,適當的比例加上辛勤的澆灌,蔡師兄的芭樂真的得來不易,
享受的同時也要好好珍惜他的真心。
蔡師兄還在園裡陸續收養了好幾隻流浪狗,讓她們不至流落街頭,講到其中一隻忠心耿耿的故事,還不禁掉下眼淚,他的芭樂園就在路竹交流道附近,他歡迎大家隨時去跟他聊聊! 現在連他兒子也加入芭樂園種植的行列!

小編
阿月

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